Hammadde → ürün → raf parti zinciri
Her partinin hangi hammaddeden, hangi reçeteyle, hangi vardiyada üretildiğinin kaydı.
Organic Track & Trace
Gıda sektöründe izlenebilirlik, hammaddeden rafa parti zincirinin, kritik kontrol noktalarının (CCP) ve check-weigher / metal dedektör kayıtlarının bütün olarak yönetilmesini gerektirir. Organic Track & Trace, ISO 22005 uyumuyla bu zincirin kopuk halkalarını birleştirir ve geri çağırma anında saniyeler içinde kapsamı netleştirir.
İhtiyaçlar
Kritik kontrol noktası (CCP) verisi
Metal dedektör, check-weigher, pastörizasyon sıcaklık-zaman kayıtları.
CIP / SIP süreç doğrulaması
Temizleme ve sterilizasyon sirkülasyon, sıcaklık ve süre verisi.
Hızlı ve dar geri çağırma
Toplu çağırma yerine yalnızca etkilenen partilerin hedeflenmesi.
MES ↔ ERP senkronu
Reçete, allergen ve sevkiyat verisinin sistemler arası tutarlılığı.
Çözümlerimiz
01
Organic Track & Trace
ISO 22005:2007 uyumlu, gıdaya özel sektörel paket.
02
OnSuite Trace
Parti/lot yönetimi, ürün ağacı, kritik komponent kontrolü.
03
OnSuite Connect
Metal dedektör, check-weigher, dolum makinesi PLC entegrasyonu.
04
OnSuite Forms (DSF)
CCP/HACCP saha kontrol formları, denetim kayıtları.
05
OnSuite Integra
MES ↔ ERP köprüsü: reçete, allergen, sevkiyat verisinin senkronu.
Sonuç
Geri çağırma kapsamı belirgin daralır
Toplu çağırma yerine etkilenen partilerin izolasyonu.
CCP kayıtları denetlenebilir
Sıcaklık, ağırlık, metal dedektör reddi her partiyle bağlı.
HACCP & ISO 22005 hazırlığı
Denetim öncesi haftalarca veri derleme yükü ortadan kalkar.
İhracat uyumu
AB pazarına izlenebilirlik şartlarıyla uyumlu üretim.
O
Sektörel Paket
Organic Track & Trace — ISO 22005:2007
Gıda güvenliği zincirinin tamamı için izlenebilirlik paketi. Mey Diageo, Türk Tuborg, Ajinomoto ve Duru Bulgur dahil referanslar.
Detayları Gör →Referanslarımız
Gıda & İçecekiçin yol haritasını birlikte netleştirelim
Gıda sektöründe izlenebilirlik, hammaddeden rafa parti zincirinin, kritik kontrol noktalarının (CCP) ve check-weigher / metal dedektör kayıtlarının bütün olarak yönetilmesini gerektirir Önceliklerinizi paylaşın, hattınıza en uygun çözüm setini birlikte belirleyelim.
Bize Ulaşın